La restauration collective – Frédéric Caron et Cyril Barbier – Séminaire été 2026

« La restauration collective, c’est bien plus que des simples repas servis en restauration ». Emploi, environnement, santé publique, soutien à l’agriculture française : un secteur aux enjeux considérables, que la CFE-CGC Inova a choisi de mettre en lumière lors d’un séminaire organisé par la CFE-CGC Orange en juin 2026.

Deux intervenants s’expriment dans cette vidéo : Frédéric Caron, secrétaire général de la restauration collective CFE-CGC Inova, et Cyril Barbier, président du syndicat des métiers de la restauration collective CFE-CGC Inova.

Ensemble, ils abordent quatre volets du secteur :

• le poids économique et l’emploi de la restauration collective ;
• les enjeux du développement durable et l’importance de l’achat local ;
• le soutien apporté aux entreprises françaises de l’agroalimentaire ;
• la transformation en cours du secteur.

 

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